茄汁小酥肉

蛋趣體驗茄汁小酥肉小朋友特別喜歡吃味道非常好,裡嫩外脆味道好美味加入歐福全蛋液調味蛋液香濃,快捷不臟手美味不減分

By 豆粉文文

用料

  • 裡脊肉 280克
  • 小蔥蒜 適量
  • 生抽 2勺
  • 歐福蛋液 適量
  • 蠔油 1勺
  • 番茄醬 3勺
  • 料酒 適量
  • 零卡糖 適量
  • 油 適量
  • 淀粉 適量

做法步驟

1、食材

2、肉切塊加入生抽蠔油料酒

3、加入歐福蛋液

4、拌勻醃制二十分鐘

5、加入淀粉使每塊肉粘上淀粉

6、上鍋炸至兩面金黃

7、裝盤備用

8、炒蒜末爆香

9、加入番茄汁和零卡糖加入少許清水

10、加入炸好的肉翻炒均勻勾芡灑上蔥花即可

小貼士

這次買的裡脊肉切塊不均勻,最好買後腿肉切塊方便另外炸好的肉復炸一次肉更脆香

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大傢搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!