槐花開啦這些槐花的做法分享給大傢,是你記憶中的味道嗎

  又到槐花開的季節,

  還記得你小時候的吃法嗎,

  哪一種都很美味呢。

  我們整理瞭這些槐花做法,

  希望你喜歡哦~

  前期準備

  丨挑選丨

  最美味的槐花

  其實是這種將開未開狀態的

  丨摘洗丨

  摘去花梗和葉子

  將槐花清洗幾遍

  用鹽水浸泡20分鐘

  沖洗幹凈,控水

  槐花吃法

  蛋炒槐花

  1.槐花和雞蛋放在一起,加鹽攪均。

  2.熱油。

  3.倒入攪好的蛋液,用筷子快速滑散。

  4.出鍋盛盤。

  清炒槐花

  1.炒鍋內加少量油燒熱。

  2.倒入槐花快速煸炒。

  3.加入適量鹽和醋,翻炒出鍋。

  蒸槐花

  1.洗凈的槐花分幾次撒上面粉(最好是面粉與玉米粉按2:1的比例混合)。

  2.攪拌均勻,使每粒槐花都能沾上面粉。

  3.上鍋大火蒸20分鐘。

  4.蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後,趁熱澆在槐花裡拌均。

  5.開吃。

  槐花煎蛋餅

  1.槐花中加入雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。

  2.不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型後翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!

  槐花餡餃子

  1.肉沫加鹽、耗油、水,順一個方向,攪打上勁兒。

  2.槐花焯水過涼,擠幹水份,與肉餡拌均。

  3.包餃子、煮餃子。

  4.開吃。

  槐花雞蛋湯

  1.蔥花、花椒爆鍋,加水、海米、鹽,燒開。

  2.槐花入鍋。

  3.待再次燒開後,淋入蛋液,用勺子推開,燒開即成。

  槐花泡茶

  1.將洗凈的槐花晾幹。

  2.密封收藏起來放在冰箱裡。

  3.隨時可以取出用開水沖泡,花香四溢。

  槐花功效竟然如此強大

  涼血止血

  槐花中的氨基酸、黃銅、硒的含量非常高。服用的槐花茶有利於暢通血管,對心腦血管疾病有較好的防治作用。最血熱、血瘀、過敏性體質,槐花茶中的其他有效成份有涼血、止血的效果。

  清肝敗火

  槐花常被用於被治療肝火導致的頭痛頭脹、目赤、眩暈等。

  改善毛細血管

  槐花能保持毛細血管的正常抵抗力,利於因脆性增加而出血的毛細血管恢復正常的彈性。

  食用禁忌

  1、槐花性涼,所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。

  2、由於槐花比較甜,糖尿病人最好不要多吃。

  3、粉蒸槐花不易消化,消化系統不好的人,尤其是中老年人不宜過量食用。

  4、同時,過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。

  長期保存小竅門

  槐花焯水後擠去多餘水份

  在冰箱裡冷凍保存,即可隨吃隨取